Il potere cognitivo del cibo
29 Mag 2019
Abstract Lo scopo di questo articolo è quello di affrontare il tema della percezione gastronomica umana. Con questo intento verranno riportate talune osservazioni, alcuni studi
Abstract Lo scopo di questo articolo è quello di affrontare il tema della percezione gastronomica umana. Con questo intento verranno riportate talune osservazioni, alcuni studi
Abstract In questo articolo sul rapporto uomo-cibo verrà approfondita la funzione che il sistema cibo ha rivestito per l’umanità. In una prima parte si illustreranno